【热门】观察！劣质仿瓷碗加了热油就变有毒餐具

摘要:外出就餐较多的人必须注意，许多小吃店、面馆甚至单位食堂使用的餐具既不是有分量的瓷器餐具，也不是容易变形的塑料餐具，而是瓷器般质感的仿造餐具。 这个餐具不易破裂，稳定，不会烫伤手，同时有各种颜色。 很多市民家里也可以看到或使用这样的仿造餐具...

在外面吃饭多的人一定要注意，很多小吃店、面馆甚至职场食堂使用的餐具既不是有分量的瓷器餐具，也不是容易变形的塑料餐具，而是瓷器般质感的仿造餐具。 这个餐具不易破裂，稳定，不会烫伤手，同时有各种颜色。 很多市民家里也可以看到这样的仿造餐具，也可以作为儿童餐具使用。 但是最近的研究表明，这个仿造碗是三聚氰胺树脂材料，不恰当的采用容易释放甲醛，昨天记者也进行了实验和调查。

受到宠爱的仿造碗

瓷碗完好无损

我最喜欢餐厅。

记者访问了南京的几个大型市场，在餐具区域总是可以看到各种仿造餐具。 一位店主看见记者在选仿制品餐具，就问他是不是来开餐厅的。 他来给记者卸货这个餐具几乎是开食堂。 “除非开高级餐厅，否则我不推荐瓷器。 你最好用这个三聚氰胺树脂。 ”这家店主还告诉记者，三聚氰胺树脂碗受餐厅欢迎的理由有两个，最重要的是不破损价格低。 “如果用来开餐厅的话，每天会消耗很多碗呢。 这样随便摔也不会坏。 ’店主对记者说，另一个理由是这个碗容易洗，不容易沾上油。 因为只要泡在洗涤剂里再用水洗就可以了。

瓷器仿制品价格不同，批发市场买饭用的小饭碗价格从几元到十几元。 据批发商说，除了价格不同材料不同以外，茶碗的厚度也不同。 “我想买便宜的，最便宜的2元1杯也能买到，但材料不好，工业塑料等，不推荐采用。 ’一位店主偷偷地对记者说。

■为什么要做实验

三聚氰胺树脂的餐具确实有很多优点，清洁不易掉落，价格也不高，所以也被用于很多婴儿的餐具。 但最近的研究表明，这种仿造碗是三聚氰胺树脂材料，不恰当的采用容易释放甲醛。

仿造碗中释放甲醛吗？ 记者决定进行实验和调查。 考虑到油烟和热气粒子状物质的影响，实验数据只作为对象使用。 所有的数据也是测试仪在靠近碗口处采集的数据。 国家规定的空气体中的甲醛标准为0.08毫克/立方米以下。 因此，如果每立方米的数据高于0.08，检测器将显示黄色警告，并发出警告音。

实验

放热水没什么区别

在热油下甲醛爆炸的表

仿造器的采用过程中没有危害吗？ 不同的仿造器不同吗？ 记者进行了一组实验，分别买了一个陶瓷碗和中速、低级两个仿生碗，用甲醛检测仪简单测量了加入热水和热油时甲醛数据的变化。

仿造器有区别，劣质仿造器有毒！

在试验中，陶瓷碗和价格为10元左右的仿造碗得到的数据没有差异，即使在热水、热油等极端条件下，甲醛的差也在0.03左右。

但另一个价格是三元左右的仿造碗，倒热水的时候已经产生了轻微的甲醛。 倒热油后，外观进一步变化，甲醛值达到标准的近8倍，确实可以说是有毒餐具。

记者也看不出两个碗的材质有差异，碗底的显示有差异，10元左右的碗底显示制造商等新闻，碗的耐温度有负20℃到120℃之间的警告，红色劣质瓷碗类似的警告 由此也可以看出，正规制造商制造的仿造器比较安全。

专家谈论仿制品。

制作工艺不同。

碗柄完全不同

仿制品到底是什么物质？ 为什么有的安全，有的大量释放甲醛？ 记者采访了南京东南大学化学工业学院副院长杨洪。 “被称为仿制品的材料，其实也被称为三聚氰胺树脂，也被称为三聚氰胺甲醛树脂。 名字有点可怕，实际上用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应在高温下粘接，变成热固性树脂。 ”。 杨院长介绍说:“两种物质在高温下反应，聚合物脱水形成粘合树脂，但通常，这种生成的物质在常温下完全没有毒性，除非遇到强酸强碱，否则变化不大。”

杨院长表示，理论上三聚氰胺树脂对人体是安全的，但在实际操作过程中确实有点问题。 “在正规大型制造商生产的这个产品中，明确记载了盆最高可以承受120℃，但实际上120℃是相当保守的，热分解温度应该在200℃到300℃左右，所以制造商也是为了安全。 但是，在小工厂，热反应条件、温度、配方、ph等因素会影响，甲醛溶液反应不能完全残留，温度上升，表面破损时会排出。 ”。

“制造工艺的不同会影响餐具的质量，但有时会更差。 有些人把更便宜的尿素和甲醛混合起来制造尿素甲醛树脂。 这种物质的热分解温度一直很低，在100℃左右分解。 一碗热汤可能会释放甲醛。 这个碗需要特别警惕。 ’杨院长告诉记者。

如何买仿造器

怎样选择仿造餐具才能确保安全？ 记者也委托专家招募，杨院长说购买仿造餐具首先要认识企业品牌，最好在大型百货商店购买。 除了购买的商家必须保障以外，仿造餐具越正规，各种证明标志也越多。 购买的时候必须仔细看制造商，观察几个事项，确认食品餐具的生产许可。

另外记者说，尿素甲醛树脂的材料价格是三聚氰胺树脂的三分之一，仿造餐具的价格基本等同于质量。 正规安全的仿造器至少在10元左右，千万不要贱卖买几元的仿造器。 专家警告市民，即使是正规制造商生产的仿造碗，也不要长期放置酸性、油性、碱性的食物。 清洗时不要用金属丝破坏树脂表面，暂时更换。 (资料来源:扬州晚报)